Nutrición

Noni: ¿que es, cuales son sus beneficios y acciones?

El noni, o como científicamente se denomina, la morinda citrifolia, también denominada fruta del diablo, del paraíso o mora de la india, es una planta de la familia de las rubiáceas, que se originó en el sureste asiático y se introdujo en India y China. Las partes del fruto están compuestas por, una corteza o cascara, al que se llama pericarpio, la semilla, el endosperma, el corazón o endosperma y el pedúnculo. Presenta un intenso olor y se consume. Las semillas, otro de sus [...]

Moras: beneficios, propiedades, y recetas de estos deliciosos frutos

Las moras, son un fruto violeta o morado oscuro, pequeño y de gusto agradable y dulzón. Se emplean comúnmente en la preparación de zumos, batidos, licuados, bebidas, mermeladas, jaleas, en el relleno de pasteles, budines, muffins,  y en los llamados vinos de moras, entre otras recetas. Podemos decir entonces, que estamos frente a un alimento versátil en lo que respecta a la gastronomía, y que además su consumo, nos brinda muchos beneficios, gracias a las propiedades del propio fruto. Se [...]

Pasas de uva: beneficios y propiedades para la salud

Las uvas se transforman en pasas de uva al ser secadas al sol. Es decir que hablamos de un mismo fruto, es dos variantes. Su composición nutricional está dada por la presencia de azucares y fibra alimentaria, acompañada de micronutrientes. Dentro de estos últimos, tenemos los minerales y vitaminas. Los minerales presentes son: calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc. Por su parte las vitaminas presentes son: B1, B2, B3, ácido pantetoico, vitamina B6 y vitamina [...]

Higos: beneficios y propiedades de este fruto dulce

Los higos, son frutos dulces, estacionales, que forman parte de una planta. Se caracterizan por presentar en su composición vitaminas A, B1 o tiamina, B2 o riboflavina, Vitamina B3 o niacina, Vitamina B6, ácido pantetoico y vitamina C. Dentro de los minerales encontramos calcio, cobre, seleno, zinc, magnesio hierro, fosforo, manganeso, sodio, potasio y cloro. Aportan por cada 100 gramos de los mismos unas 67 calorías, presentando en su composición nutricional, 19,18 gramos de carbohidratos, [...]

Errores comunes al realizar deportes y beneficios de la actividad física

La actividad deportiva y el entrenamiento físico siempre que se realicen de manera correcta y apropiada conllevan beneficios para la salud. Sin embargo es muy frecuente que se cometan errores al realizar deportes muy sencillos, que de hacerlos pueden obstaculizar estos beneficios e impedir que veas los progresos propios de ejercitarte con frecuencia. Hoya hablaremos de cuáles son los errores más frecuentes que se cometen al practicar deportes, realizar algún tipo de entrenamiento con pesas [...]

Berenjena, un alimento con múltiples beneficios

La berenjena es una hierba anual, espinosa y pubescente. Su nombre científico es solanum melongena. Se la considera nativa de india, habiéndose introducido en Europa desde España y su cultivo se ha extendido por el Mediterráneo y todo el mundo. Podemos decir que además de ser un alimento nutritivo, el consumo de berenjena conlleva beneficios para la salud del hombre. Dentro de estos beneficios podemos destacar: Ayuda a descenso de los niveles de azúcar en sangre Promueve el crecimiento de [...]

Frambuesas, el fruto rojo de los múltiples beneficios

Las frambuesas son frutos, que además de ser deliciosos son muy ricos en fuentes minerales y vitamínicas de manera natural. Están compuestas por cada 100 gramos de las mismas de vitaminas del complejo B como: B1, 0,02 miligramos, B2 0,05  miligramos, B3 0,78 miligramos, B5 0,30 microgramos, B6 0,06 miligramos, además de contener vitamina A 3,75 microgramos, vitamina C o ácido ascórbico 26,2 miligramos, vitamina K 7,8 microgramos, vitamina E 0,87 miligramos y betacaroteno 16 microgramos. [...]

Stevia: el nuevo endulzante natural que hace furor

La stevia es un arbusto que crece unos 30 centímetros de alto, y presenta como nombre científico stevia rebaudiana. Esta planta es nativa de la región tropical de Sudamérica. Presenta hojas sésiles de 3 a 4 centimetros de largo. Contien diterpenos glucosidos como steviosida en un 4 a 10%, y rebaudiosida en 2 a 4%. Presenta ademas aceites volátiles como nerolidol, carvofileno y flavonoides como quercetosido, apigenol y austroinulina. La stevia tiene propiedades medicinales con variados [...]

Jicama: ¿que es?, beneficios y propiedades para la salud

La jicama o también conocida bajo el nombre de nabo mexicano es una planta cultivada principalmente por sus raíces tuberosas que son comestibles. El nombre científico de la jicama es Pachyhizus erosus, y es un tubérculo comestible, empleado en la gastronomía, siendo la raíz la única parte comestible, mientras que la semillas presentan otros usos. Es una planta de temporada, que si bien está presente todo el año, su mejor temporada es de diciembre a junio. Existen diferentes tipos de [...]

Intolerancia alimentaria: que es y como se trata

La intolerancia alimentaria es una reacción adversa del organismo hacia ciertos alimentos que no son digeridos o metabolizados de manera correcta, y que por ende se manifiesta y expresan de manera sistémica. Hoy vamos a hablar aquí, de cuáles son los signos más frecuentes que se presentan cuando se es intolerante a algún alimento o de manera inespecífica, explicando que es lo que sucede en el cuerpo humano. 5 signos de que eres intolerante a algún alimento Ansiedad o desanimo: la [...]
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